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加齢に伴う身体的な変化の一つに食欲不振が挙げられます。これは、加齢に伴う生理的低下として、身体活動、味覚・嗅覚などの感覚、消化機能、口腔機能などの影響のほか、うつや認知症、その他の疾患、服薬の副作用など臨床的な要因にも影響されると考えられています。

高齢者向けの食欲調査票の1つに、Council on Nutrition Appetite Questionnaire (CNAQ)¹⁾ があります。
CNAQは2005年にMargaret-Mary GW Wilsonらにより開発されました。
8項目からなる質問票であり、「要介護高齢者の口腔・栄養管理のガイドライン2017」²⁾においては、高齢者の食欲の評価にCNAQの使用が推奨されています。

回答者は、過去1カ月間の食生活を思い出し、回答します。CNAQは40点満点で、得点により下表の通りに評価されます。
評価には専門家を必要とせず、認知機能が低下している対象者であっても、主たる介護者が評価することができます。

表. CNAQの評価基準

得点	評価
≦28	6ヵ月以内に少なくとも5％の体重減少のリスクがある
17〜28	頻繁な再評価を必要とする
8〜16	食欲不振の危険がある

日本語版のCNAQ-J (日本語版食欲調査票)³⁾ はTokudome らによって作成されています。

高齢者を対象とした食欲アンケートとしてCNAQ-Jを使ってみてはいかがでしょうか。

【参考文献】

1)	Wilson MM，Thomas DR，Rubenstein LZ，et al. Appetite assessment: simple appetite questionnaire predicts weight loss in community-dwelling adults and nursing home residents. The American Journal of Clinical Nutrition. 82(5):1074-1081, 2005.
2)	一般社団法人日本老年歯科医学会, 一般社団法人日本在宅栄養管理学会. 要介護高齢者の口腔・栄養管理のガイドライン2017.
3)	Tokudome Y, Okumura K, Kumagai Y, et al. Development of the Japanese version of the Council on Nutrition Appetite Questionnaire and its simplified versions, and evaluation of their reliability, validity, and reproducibility. Journal of Epidemiology. 27（11）：524-530, 2017.

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