今年初めての「日本を健康にする！研究会」に参加してきました。

 

 

 

 

 

 

 

この研究会には、様々な素材の機能性を検証し、身体に良いものを作って広め、

日本を健康にしたいと願う人や企業が集まっています。

 

 

 

オルトメディコもその中の一社で、

弊社では【日本の農業を元気にするプロジェクト】を立ち上げており、

昔から身体に良いとされる日本特有の農産物が

実際にどのような機能性が見られるのかをヒト試験（ヒト臨床試験）によって検証する、

といった活動を行っています。

 

 

★ご興味のある方はこちらをご覧ください★

https://www.orthomedico.jp/energy_projects.html

 

今回の研究会のメインは、美味しくて身体にもいいとされる

「機能性おやつ」の本が出版された記念セミナーです。

 

 

 

 

レシピを考案したのは、料理コーディネータの石川みゆきさん。

イタリア料理家という肩書を持ち、日本でチョコレートソムリエとしても

活躍されている方だそうです。

 

セミナーの中でも「チョコレートに機能性があっても面白いですよね。

疲れたときに食べるチョコレート、会議前に食べるチョコレート・・・」とか

「スープも目的別に分けてみたいと思っていて、風邪を引いたら飲むスープ、

肌荒れをしている時に飲むスープ・・・」など女性だったら引き込まれてしまうようなお話ばかり。

 

また他にもEPAやDHAが配合されたお菓子の紹介もあり、

食べただけで頭が良くなりそうな、そんなドラえもんの暗記パンみたいな

夢のような話が現実に近づいているのでしょうか(*^。^*)。

 

会社に帰って社員に話したら「暗記パンって何の話ですか？」

とポカンとされてしまいました。あの有名な(だと思っていた)アイテムを見て、

家に食パンがあるか探した人もきっと多いはずです。

 

 

パネルディスカッションでは異なる分野で活躍されている女性二人が発表されており、

幅広い分野で女性が活躍されているのを目にして、

同じ女性として応援しつつ、私たちも有効性ヒト試験・安全性ヒト試験の分野で

さらに貢献してゆきたいと思いました。

 

 

 

 

とはいうものの、セミナーの内容よりも気になってしまうのは、本の中身です。

どんなレシピが載っているのやら。

私でも作れるものはあるのかなー(^O^)／

 

 

 

 

 

 

子供が離乳食を食べ始め、今では、おやつとしてバナナ・リンゴ・イチゴ等も

食べるようになりました。

 

最近は赤ちゃん用のおやつも充実していて、カルシウムやビタミンが入った

せんべいやクッキーも沢山売られているので、どこまで食べさせて良いものか

少し迷っているところです。

 

そして、あまり料理が得意ではない私・・・(>_<)

簡単で身体に良さそうなメニューを探し、見つけました！

 

 

 

 

♪にんじんたっぷりマフィン♪

 

 

 

まだ卵や牛乳は控えているので、これから練習して子供の1歳の誕生日には

完璧なマフィンを作れるよう腕を磨きまーす♪