皆様、こんにちは。管理部の中村です。
早いもので、10月になり秋が訪れてきました。

秋と言えば、食欲の秋。果物や魚介、野菜など様々なものが旬を迎えます。
旬を迎えるものとして、果物はブドウや柿、栗。魚介は、サンマや牡蠣。野菜はさつまいもやかぼちゃ、キノコ類と様々なものがあります。

秋の味覚とは？秋が旬の果物・魚・野菜や料理、食欲の秋イベントも紹介 | はらへり (haraheri.net)

皆様は、秋の味覚なら何を思い浮かべますか？？？

私が真っ先に思い浮かべるのは、牡蠣です！！
この時期になれば、友人に牡蠣食べに行こうと誘っています。

そんな私ですが、今年は待ちきれず夏に牡蠣を食べたのです。意外なことに秋以外にも食べられると今更ながら知りました。

夏に旬を迎えるのが、「岩牡蠣」、秋頃から冬にかけて旬を迎えるのが「真牡蠣」だそうです。

「岩牡蠣」の産地や時期をプロが解説！ 旬の夏はプリップリの美味しさ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー） (mi-journey.jp)

違いとしては、見た目から違うようです。岩牡蠣のほうが真牡蠣より殻が分厚く大きいそうです。

たしかに夏に食べた牡蠣は、いつもこの時期に食べる牡蠣より大きいなと思いました。

この時は、1個では満足できず贅沢に2個食べました。

牡蠣を手に入れ、いざ実食！
スルッと口の中に入り、牡蠣の大きな身が口の中で躍る。これが牡蠣の魅力でたまらない。

次回、ブログを書くときは真牡蠣を食べていることでしょう。
牡蠣だけでなく、そのほかの秋の味覚も楽しみたいです。

皆様も秋の味覚を楽しみ、お過ごしください。