皆様、こんにちは。
管理部の海野です。

８月８日（木）に第７回ヘルスフードアカデミックサロン(HFAS)が開催されました！

私は、今回、初めて司会者として、HFASに参加しました。
今まで社内行事での司会経験はございましたが、社外行事での司会は初めての体験でした。
リハーサルの時点で、心臓はバクバクです。

スタッフのみんなが会場準備をしているなか、一人で練習している場面を撮られていました。

いよいよ、本番です。
司会台に立ち、会場を見渡して見ると、多くのお客様で客席が埋まっており、
緊張のバロメーターが振り切れました。

今回は、会頭の矢澤先生をはじめとして、
株式会社レノプロテクト　代表取締役　
医師（内科専門医、腎臓専門医、透析専門医）臼井亮介先生、
有限会社健康栄養評価センター　代表取締役　柿野賢一先生、
そして、弊社、臨床学術課の馬場課長
の３名の先生方にご講演をいただきました。

始めに、矢澤先生に開会の挨拶として、今回のテーマ（食品の安全性と炎症（五徴候）のメカニズム）をより詳細に解説いただき、
さらに、3名の先生方の講演に繋がるお話もしていただきました。

そして、先生方の講演では、食品の安全性について、企業が担保しなければならない責任はもちろんのこと、健康被害にあわないために１人の消費者として何ができるのかを知ることができ、食品の安全について、改めて考える良い機会になりました。

最後に客席を巻き込んだパネルディスカッションが行われました。
非常に多くの質問が寄せられ、今回のテーマに対する皆様の関心の高さが窺えました。

全プログラムを終え、なんとか司会の役目も無事に果たすことができました。
ですが、反省するべき点も見つかりましたので、今回の経験を活かし、
さらによい司会となれるように頑張ります！

最後に、次回のヘルスフードアカデミックサロンのお知らせです。
第8回ヘルスフードアカデミックサロンは、
【２０２５年２月１８日（火）】に開催いたします！

皆様のご参加を心よりお待ちしております！