さまざまな食品や素材に携われる
- 研究開発部 臨床学術課 波多野 絵梨
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青山学院大学 理工学部
化学生命科学科 卒
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- これが私の仕事
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- 機能性表示食品の届出に関する作業をサポート!
- コンビニやスーパーなどで最近よく目にする機能性表示食品は、販売する前に消費者庁に資料を提出する必要があります。それらの中には、食品の安全性や、ヒト臨床試験(ヒト試験)の結果から得られる機能性の根拠、機能性関与成分の作用機序など、科学的な知見を示す資料も含まれています。CROである弊社の経験を活かし、食品メーカーに代わってこのような資料を作成したり、その作成をサポートしたりしています。
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- だからこの仕事が好き!
一番うれしかったことにまつわるエピソード -
- 機能性表示食品の販売開始
- 機能性表示食品は、届出の準備から販売まで、最低でも半年近くかかります。携わった機能性表示食品が消費者庁のデータベースに登録された時や、販売された時はとても嬉しいです。
- だからこの仕事が好き!
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- ズバリ!私がこの会社を選んだ理由 ここが好き
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- さまざまな食品や素材に携われる
- 様々な食品や食品素材に関わるので、広く知識がついていきます。大変ですが楽しいです。
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- これまでのキャリア
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大学を卒業後、オルトメディコに入社